Especialistas da Health e da Cooking Light fizeram uma pesquisa com alimentos que são vendidos como saudáveis e até parecem inofensivos mas são alimentos que você deve saber consumir ou até mesmo eliminar da sua dieta regular.

1. Smoothies

Fruta batida, leite, água e açúcar. A mistura parece inofensiva. Só que não. Alguns smoothies contêm 600 calorias, estão cheios de açúcares e são uma autêntica bomba calórica. Se for batido com mais do que um tipo de fruta pode ser perigoso para o organismo devido à mistura de açúcares naturais, o que nem sempre é saudável, sobretudo se precisa de emagrecer.

2. Água com sabores

As águas com sabores adicionados e doses extra de vitaminas podem ser tão calóricas como alguns refrigerantes e sumos: cheias de açúcar. Se quiser manter-se saudável e dar sabor à sua água, acrescente uma rodela de limão, laranja ou alecrim.

3. Granola

Há muitas combinações de granola: com mel, frutos vermelhos, passas e vários tipos de sementes e frutos secos. Dependendo de como foi confecionada, 100 gramas podem conter 500 calorias. A granola pode ser uma excelente fonte de hidratos de carbono, proteínas e fibras, mas quando ingerida em excesso pode não ser a sua melhor aliada na perda de peso.

4. Massa sem glúten

Vários estudos de mercado sugerem um aumento da procura de produtos sem glúten e sem lactose. Alguns nutricionistas dizem que é moda. Algumas opções isentas de glúten são compensadas com farinhas pouco nutritivas e gorduras adicionadas para dar sabor. A menos que tenha indicação médica, não opte por uma alimentação sem glúten.

5. Húmus pré-fabricado

Se for feito na hora, lambuze-se até ao fim. Agora, se comprar húmus enlatado ou enfrascado, não tem como zelar pela sua boa forma física. O humus tem um prazo de validade inferior a um dia quando preparado de forma natural. Se os enlatados podem durar meses, pense nos corantes e conservantes que foram adicionados.

6. Cereais enriquecidos

Além de processados, alguns cereais de café da manhã vendidos como saudáveis são ricos em hidratos de carbono sob a forma de açúcar e são excessivamente calóricos. Devem, por isso, ser consumidos de vez em quando e não como rotina. Na hora de adquirir os seus cereais compare rótulos e opte pelas versões com mais fibra e proteína.

7. Sushi

Tem peixe, tem algas e vegetais e tem arroz. O sushi parece uma refeição saudável, mas só o é quando consumido moderadamente. Sabia que seis peças de camarão frito podem equivaler a 600 calorias? Creme de queijo, molho doce, maionese e massa frita são outros exemplos de como estes ingredientes ‘calóricos podem transformar a comida japonesa numa opção pouco saudável.

8. Fruta desidratada

Algumas frutas desidratadas têm mais açúcar do que goma de açucar. Quem diz é a Action on Sugar, uma ONG britânica que tem alertado para o açúcar escondido em alimentos. Um terço das quase 100 embalagens de fruta desidratada analisadas por esta organização possuia o equivalente a três ou quatro colheres de chá de açúcar e 85% tinha mais açúcar do que uma conhecida marca de gomas alemã.

9. Chá enlatado

Já olhou para os açúcares no rótulo? O seu chá enlatado é um facada na dieta. Está repleto de hidratos de carbono sob a forma de açúcar, altamente prejudiciais à saúde. Uma lata pequena contém o equivalente a 20% da dose diária recomendada deste tipo de nutriente. Faça as contas.

10. Chips de vegetais

Que as batatas fritas faziam mal, todos sabíamos. Mas surgem novas versões cada vez mais apelativas de produtos industrializados aparentemente inócuos, mas carregados de sal e gorduras. É o caso dos chips de cebola, ervilha, milho, beterraba, batata doce, abóbora e por aí fora.

11. Queijo vegan

Por mais que goste de queijo, mas não consiga trair a sua dieta vegan, não acredite neste tipo de alimentos. São altamente processados, com aditivos de textura, sabor e cor. Possuem uma boa dose de produtos químicos.

12. Azeite

Contém gorduras saudáveis, mas quando aquecido a altas temperaturas pode ser prejudicial. Se abusa dos refogados, deixe-se disso. Quanto mais se queima o azeite, mais saturado e oxidado fica. Apesar do azeite suportar temperaturas altas, estas provocam transformações físico-químicas neste aliado da saúde cardiovascular. E não se esqueça: a Organização Mundial de Saúde inclui os alimentos queimados na lista dos produtos altamente cancerígenos.