Arroz de forno com carne moída e queijo para o almoço de Dia dos Pais

No  segundo domingo do mês de agosto comemora-se o Dia dos Pais. O dia, dedicado a homenageá-los, é celebrado no Brasil desde 1953 com muitas demonstrações de carinho e presentes. Caso você ainda não tenha decidido o que dar a seu pai, a Cozinha Experimental da Camil separou uma receita perfeita para você fazer nesse dia: arroz de forno com carne moída e queijo.  

Confira o passo a passo:

Arroz de forno com carne moída e queijo

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 2 horas e 30 minutos

 

INGREDIENTES

ARROZ

·       1 colher (sopa) de óleo

·       1 unidade de cebola picada

·       2 xícaras (chá) de arroz tipo 1 CAMIL

·       4 xícaras (chá) de água fervente

·       2 colheres (chá) de Sal

CARNE MOÍDA

·       1 colher (sopa) de óleo

·       1 unidade de cebola picada

·       2 unidades de dente de alho picados

·       2 unidades de tomate sem pele e sem semente picado

·       300 gr de carne moída

·       2 colheres (sopa) de extrato de tomate

·       1/2 xícara (chá) de água fervente

·       1 colher (chá) de sal

·       1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

MONTAGEM

·       2 unidades de ovo cozido picados

·       150 gr de queijo muçarela fatiado

PARA POLVILHAR

·       queijo parmesão ralado, a gosto

MODO DE PREPARO

ARROZ

1.    Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola até ficar transparente.

2.    Acrescente o Arroz Tipo 1 CAMIL e continue refogando até envolver bem os grãos no refogado.

3.    Junte a água, o sal e cozinhe com a panela parcialmente tampada por 10 minutos ou até o líquido secar e o arroz ficar cozido.

4.    Retire do fogo, tampe a panela e reserve.

CARNE MOÍDA

1.    Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola, o alho até dourarem. Adicione o tomate e refogue por alguns minutos.

2.    Junte a carne e continue refogando até perder a cor avermelhada.

3.    Adicione o extrato de tomate, a água e o sal. Cozinhe por 5 minutos em fogo baixo, panela tampada, até o molho começar a encorpar.

MONTAGEM

1.    Preaqueça o forno por 10 minutos, em temperatura alta (200° C).

2.    Cubra o fundo de um refratário médio (35 x 20 cm) com metade do arroz cozido. Sobre o arroz distribua a carne moída, os ovos picados e cubra com uma camada de queijo muçarela. Distribua o restante do arroz, cubra com o restante do queijo muçarela.

PARA POLVILHAR

1.    Polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.