Dia dos Pais: variadas opções para quem gosta de comida de buteco

Neste domingo (08) muitas famílias irão se reunir para comemorar o Dia dos Pais e estão em busca de maior tranquilidade para encontrar um bom lugar para aproveitar o almoço de domingo, ou mesmo o happy-hour juntos. Trazemos aqui então algumas sugestões de butecos que participam do Concurso Comida di Buteco 2021, que vai acolher a todos com muito cuidado devido à pandemia, e também pode oferecer o serviço delivery, para aqueles que preferem se deliciar com os pratos, mas na tranquilidade da residência. 

São opções para todos os gostos e diversas localizações na cidade, que podem oferecer petiscos maravilhosos, com receitas contendo uma ou mais raízes. São muitas opções de fácil acessibilidade e infinitas possibilidades de combinações: Batata, mandioquinha, beterraba, cenoura. São apenas alguns exemplos que aguçaram a criatividade dos cozinheiros e que vão despertar a curiosidade do público. 

Pensando na segurança, o concurso vai incentivar o consumo nos botecos participantes através do delivery, “para levar” e reserva de mesa, além do uso de máscaras e higienização de mãos e do ambiente com frequência. Os clientes podem fazer as reservas através do site , que usa a  plataforma TAGME, basta escolher a cidade e ainda pode consultar os cardápios digitais com QRCODE. Tudo isso tem o objetivo de controlar o fluxo de pessoas, garantindo assim mais segurança.

Com o objetivo de ajudar a gerar fluxo de caixa para os butecos participantes, de forma que eles possam se reerguer o concurso Comida di Buteco lançou a campanha Salve os Butecos, em que qualquer pessoa pode doar qualquer quantia. “Nossa meta é arrecadar R$ 3 milhões e dividir igualmente entre os butecos participantes do concurso. O acompanhamento das doações será através do “butecômetro” no site comidadibuteco.com.br”, comenta o coordenador do concurso para a região Nordeste, Elmo Santos. A conta para doações é:

BANCO SANTANDER
Agência 1595
Conta 130023050
Comida di Buteco Produções Gastronômicas LTDA
 

Abará da Vovó
Rua Direita do Santo Antônio, 18 - Cruz Pascoal - Santo Antônio – Salvador
(71) 3242-1380    Petisco: Africanidades
O petisco traz uma apresentação diversificada de raízes a partir do purê de inhame, farofa de farinha de mandioca com cenoura e salada vinagrete que acompanham uma paçoca de carne seca.
    
Bakkana´s Bar
Rua Boa Vista de Brotas, 09 - Engenho Velho de Brotas - Salvador
(71) 9 8129-1932
    Petisco: O Patrão
Filé especial ao molho agridoce. Acompanha aipim cozido ao molho de queijo e cebola empanada.
    
Bar das Meninas 
Rua Melvin Jones, 38, Armação - Salvador
(71) 3052-3002
    Petisco: Pecado 
Tortilha frita de batata doce recheada com pernil ao molho de cachaça, mel de maçã e queijo cheddar.
    
Bar Koisa Nossa (Os Internacionais)  
Travessa Engenheiro Allioni, 1 - Mouraria - Salvador
(71) 3242-5412
    Petisco: Raízes do Mar 
Mix de lambreta, camarão, polvo, bacalhau, cenoura, batata, acompanhado com torrada de alho.
    
Bar Lagoa dos Frades
Travessa Arnaldo Lopes Silva, 940 - Stiep - Salvador
(71) 3271-3847    Petisco: Canto, sol e raiz
Carne de sol suína, servida com cenoura chips temperada e molho parmesão
    
Biritódramo Bar de Praia (1ª participação)
Rua Souza Uzel, 4. Federação - Salvador
(71) 9 9386-2601    Petisco: Batata Sertaneja
Batata canoa frita, coberta com requeijão, cheddar, carne seca desfiada, queijo coalho ralado e por último torresmo de bacon. Servido com molho tártaro.
    
Boteco da Resenha
Rua Orlando José Ribeiro, 21 - Águas Claras - Salvador
(71) 9 8711-5982    Petisco: Boca de 4
Filé de merluza empanado servido com macaxeira frita
    
Boteco do Tomé (1ª participação)
Rua São José de Inema, s/n, São Tomé de Paripe
(71) 9 9977-4470
Petisco: Inhambará de Lagosta
Bolinho de inhame cozido na palha de bananeira com recheio de lagosta.
    
Cantina dos Artistas 
Conjunto Recanto das Ilhas - Avenida Oceano Pacífico - BOX 4 - São Rafael – Salvador
(71) 99933-4842    Petisco: Abre-caminhos 
Cacetinhos de aipim e batata-doce empanados e fritos, servido com cupim na chapa ao molho de ervas-frescas    

Caranguejo do Pascoal 
Rua Olhos D´Agua, 128 - Itapuã – Salvador
(71) 3249-4360    Petisco: Estrela de Davi
Mini-moqueca de abará do amendoim, servida com arroz de coco, pirão de mandioca do Pascoal e conserva de pimentas.    

Casa de Carmem Av. Cerqueira Lima, 10. Beco dos Artistas - Campo Grande – Salvador
(71) 9 8232-6161    Petisco: Escondidinho do Antônio 
Escondidinho de inhame com carne seca desfiada, calabresa e bacon. Acompanha cebola empanada com patê de alho.    

Crisana 
Av. Artêmio Castro Valente, 295, Espaço Comercial Paralela - Paralela Park – Salvador
(71) 3561-2361    Petisco: Não fuja de suas raízes
Carne suína especial servida com cebola e aipim. Acompanha palitos de mussarela, anéis de cebola empanados e molhos da casa.    

Delícias do Mar 
Av. Caminho de Areia, 263 - Caminho de Areia – Salvador 
(71) 988-811-211    Petisco: Arraia do Delícias do Mar 
Arraia empanada no alho poró servida com pirão de batata doce    

Força's Bar 
Rua Doutor Antônio Carlos, 54 - Capelinha de São Caetano – Salvador
(71) 3303-9648    Petisco: Mix de raízes 
Lombo recheado com queijo e bacon servido com mix de raízes. Acompanha rodela de cebola empanada.    

Linha´s Bar (1ª participação)
Vila São Roque, 212 - Campinas de Brotas, Salvador – BA
(71) 9 99962760    Petisco: Polvo ao pomodoro 
Polvo servido ao molho pomodoro levemente picante. Acompanha chips de batata doce.    

Lopandra 
Rua José Pedreira, 41. Candeal – Salvador
(71) 3355-4575    Petisco: Travesseiros de fraldinha
Travesseiros cremosos de aipim com parmesão fritos cobertos com cream cheese, ragu de fraldinha, geleia de pimenta rubra e crocante de chips de batata doce.
    
Mar e Sol 
Av. Engenheiro Oscar Pontes, s/ nº - Box B68 Nº 04 - Feira Nova de São Joaquim – Salvador
(71) 3314-7004    Petisco: Almondega sertaneja
Almôndega de carne de sertão acompanhada de creme de batata doce apimentada. 
    
Mocambinho
Rua da Faísca, 12. Bairro 2 de Julho – Salvador
(71) 9 8871-5115    Petisco: Farofa do poeta
Filé de fumeiro com cebola roxa e manteiga de garrafa acompanhada de farofa d'água de beterraba com gengibre e vinagrete de abacaxi.    

Navona Bar do Tonho 
Rua Território do Rio Branco, 125 - Pituba – Salvador
(71) 9 9955-5751    Petisco: Meu querido
Costela de boi ao forno servida com batata rústica e farofa especial.    

Nova Alegria 
Avenida Jorge Amado, s/ n - Imbuí – Salvador
(71) 3232-2941    Petisco: Bacalhau na toca 
Cebolas empanadas e recheadas com bacalhau    

O Cervejeiro Bar 
Rua Dr. Eduardo Dotto, 56 - Paripe – Salvador
(71) 9 8105-3349    Petisco: Batata cervejeira
Batata recheada com carne de sol desfiada e bacon. Acompanha molho reduzido ao vinho e cebola    

Oxente Bar e Petiscaria (1ª participação) 
Rua Alameda Uberaba, 445. Cabula – Salvador
(71) 9 9936-4943    Petisco: Casal Raiz
Refogado de alho poró com cebola caramelizada recheado com lombo defumado servido em forminhas fritas.    

Panela de Barro 
Rua Tamoio s/n - Plataforma - Conjunto Senhor do Bonfim – Salvador
(71) 3398-1663    Petisco: Metamorfose Ambulante
Carpaccio de beterraba com carne seca acebolada e queijo coalho maçaricado    

Petiscaria Quintal de Casa (1ª participação)
Rua Cruz e Souza, 6 - Acupe de Brotas, Salvador
(71) 9 9211-0676    Petisco: Macaxeira imperial
Aipim empanado ao murro com sal e manteiga ao creme de camarão    

Quintal Raso da Catarina 
Avenida Sete de Setembro 1370 - Campo Grande
(71) 9 8842-0588    Petisco: Gororoba de raízes
Feijoada com 3 tipos de grãos (milho, feijão mulatinho e feijão branco) com carnes defumadas e raízes (aipim, batata inglesa, cenoura e batata doce).    

R'Canto do Pascoal Rua Direita do Santo Antônio, 01. Santo Antônio / Cruz do Pascoal
(71) 3241-6664    Petisco: Divina moqueca
Moqueca de fato servida com creme de aipim e salada de rabanete, cenoura e nabo. Acompanha honey mustard e uma dose de licor de gengibre    

Recanto do Moura 
Rua Rezende de Jesus, 06. São Caetano
(71) 9 8826-6611    Petisco: De lamber os dedos
Filé mignon suíno marinado com especiarias, servido com purê de batata doce. Acompanha farofa de castanha, geleia de pimenta biquinho e chips de batata doce.    

Recanto Encontro com o Mar 
Rua Almeida Brandão, 14. Praia Grande (Paralela à Suburbana, próximo à empresa de ônibus Integra G1) 
(71) 988-007-632    Petisco: Pivete doido
Purê de batata doce com camarão
    
Rita da Lambreta Avenida Dom Eugenio Sales, 60 - Boca do Rio – Salvador
(71) 3363-4116    Petisco: Bobó africano, Bobó de inhame com camarão    

Sushili 
Rua Alexandre Gusmão, 50 B - Rio Vermelho – Salvador
(71) 3013-2220    Petisco: Minha jangada
Pururuca de macarrão ao alho e cebola servido com salmão defumado acompanhado ao molho de raiz forte e gengibre.    

Velho Espanha Bar e Cultura 
Rua General Labatut, 38. Barris – Salvador
(71) 3043-7481    Petisco: Bacurau com molho doce resistência
Quadradinho de aipim cremoso com recheio
de carne seca e queijo coalho, com crosta de tapioca, ao molho de melaço e cebola.    

Xique Xique 
Rua Rockefeller, 2A - Barris – Salvador
(71)  3343-6098    Petisco: Porco arretado 
Filé mignon suíno servido com creme de batata roxa com beterraba, acompanhado com molho de tamarindo.