Pesquisadores encontram restos intactos de fast-food da antiguidade na Itália
Termopólio, como é chamado, oferecia comida pronta e foi descoberto por pesquisadores em Pompeia
Pesquisadores do sítio arqueológico de Pompeia, na Itália, comunicaram no último sábado (26), a descoberta de restos intactos de um termopólio, espécie de fast-food da antiguidade. Além disso, foram recuperados também um fragmento de osso de pato, restos de porco, cabra, peixe e caracóis em potes de barro. Segundo informações dos pesquisadores, o termopólio, como é chamado, oferecia comida pronta. A palavra vem do grego 'thermopolion', que significa comida quente para vender. O balcão preservado pelas cinzas vulcânicas havia sido parcialmente desenterrado em 2019, mas as obras foram ampliadas para tentar preservar da melhor forma possível todo o sítio arqueológico.
"Além de ser um testemunho da vida cotidiana de Pompeia, as possibilidades de análise desse termopólio são excepcionais, pois pela primeira vez um conjunto completo foi desenterrado", comemorou Massimo Osanna, diretor geral do Parque Arqueológico de Pompeia, em um comunicado.
Os cientistas encontraram restos de comida que poderiam fornecer informações valiosas sobre os costumes gastronômicos de Pompeia na época em que o Monte Vesúvio entrou em erupção, em 79 d.C. Além disso, no fundo de um recipiente, foram encontrados feijões amassados, usados para modificar o sabor do vinho.
"O termopólio dá a impressão de ter sido fechado e abandonado às pressas por seus donos, embora seja possível que alguém, talvez mais velho, tenha ficado e morrido durante a primeira etapa da erupção", explicou Osanna em entrevista à agência local Ansa. Até o momento, apenas um terço do sítio, que atualmente se estende por cerca de 44 hectares, próximo a Nápoles, foi escavado pelos arqueólogos.
