Com a chegada do fim de ano, além das listas de metas e resoluções, começam também os preparativos para as ceias. Além das delícias salgadas e doces, as bebidas que serão servidas nas ocasiões são super importantes e vale uma atenção especial. Pensando nisso, o Grand Hyatt São Paulo revela os segredos das receitas de dois deliciosos drinks que fazem parte da nova carta do hotel, elaborada pelo head bartender, Gustavo Rômulo. A inspiração foi nos pontos cardeais com o objetivo de proporcionar uma verdadeira viagem etílica.

O primeiro é para aqueles que amam bebidas diferentes e com a cara do Brasil, o Amazon Punch. É um drink clarificado cheio de texturas e sabores com ingredientes típicos da Amazônia, leva taperebá, mel de cacau, especiarias, absinto e formiga saúva. Já o Lost in Japan é um drink floral complexo, com saquê, gim, yuzu e Luxardo Maraschino.

Abaixo o passo a passo das duas receitas, confira:

Receita | Amazon Punch

40 mililitros de Cachaça Grand Hyatt Branca
40 mililitros de Cachaça Grand Hyatt Blend
35 mililitros de Licor Absinto San Basile
20 mililitros de chá verde
100 mililitros de suco de cajá (taperebá)
Suco de 1/2 abacaxi
90 mililitros de leite integral quente

Modo de Preparo: coloque todos os ingredientes em uma jarra e mexa até misturar bem. Acrescente o leite e coe por três vezes com um coador de pano. O drink deve ser servido em copo baixo com gelo. Para decorar, finalize com três formigas saúva.                                                                     Receita | Lost in Japan

20 mililitros de gim
25 mililitros de Sake Jun Daiti
20 mililitros de purê de Yuzu Monin
10 mililitros de Luxardo Maraschino

Modo de Preparo: Em uma coqueteleira, bata todos os ingredientes e coe a mistura por duas vezes. Depois, despeje o drink em uma taça Goblet com um cubo de gelo. Para decorar, finalize com um ramo de flor silvestre.