Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), divulgados nesta quarta-feira (7), mostram que a produção baiana de ovos de galinha no 1º trimestre de 2023 foi de 20,1 milhões de dúzias. O resultado foi o melhor para os primeiros três meses do ano no estado, desde o início da série histórica em 1987.

Além disso, o resultado ficou 4,1% superior ao do 1º trimestre de 2022 (19,3 milhões de dúzias) e 0,6% maior do que o registrado no trimestre imediatamente anterior (20,0 milhões de dúzias). 

No Brasil, a produção de ovos de galinha foi de 1,021 bilhão de dúzias, também recorde para um 1º trimestre, ficando 2,6% acima do mesmo período do ano passado (994,9 milhões de dúzias). Segundo o levantamento, São Paulo segue como maior produtor de ovos do país, com 26,2% do total nacional no 1º trimestre de 2023. 

Abate 

No 1º trimestre de 2023, foram abatidas 256.709 cabeças de bovino na Bahia, o que representou uma queda de 5,7% frente ao 4º trimestre de 2022 (272.269 cabeças), mas uma alta de 10,0% frente ao 1º trimestre do ano passado (233.466 cabeças). O número de bovinos abatidos na Bahia, no 1º trimestre de 2023, ficou 28,7% abaixo do recorde do estado, registrado no 4º trimestre de 2013 (360.170 cabeças à época).

Produção de leite 

A aquisição de leite cru na Bahia foi de 140,9 milhões de litros no 1º trimestre de 2023, apresentando crescimento de 3,8% em relação ao trimestre imediatamente anterior (135,8 milhões de litros), porém, ficando 9,9% abaixo do resultado do 1º trimestre de 2022 (156,4 milhões de litros).

No 1º trimestre de 2023, a aquisição nacional de leite cru feita pelos estabelecimentos que atuam sob algum tipo de inspeção sanitária foi de 5,883 bilhões de litros. Houve queda de 6,9% frente ao trimestre imediatamente anterior (6,316 bilhões) e de 1,2% em relação ao 1º trimestre de 2022 (5,954 bilhões). A Bahia é o sétimo maior produtor de leite do Brasil, respondendo, no 1º trimestre de 2023, por 2,4% do leite adquirido no país. Minas Gerais segue liderando, com 24,4%.